Kategorie-Archive: Pasta
Wie kocht man Pasta?
Wasser zum Kochen bringen und je nach Pasta Sorte zwischen acht Minuten und 15 Minuten [...]
Wieviele Pasta Sorten gibt es in Italien?
In über 4000 Jahren wurden weit über 350 Pasta Sorten entwickelt. Die vermutlich erste: Spaghetti
Wann schreckt man Nudeln am Besten ab?
Nudeln werden durch das Abschrecken schneller kalt, kleben jedoch nicht so zusammen
Warum sollte man Nudeln ohne Deckel kochen?
Vor allem die Stärke der Nudel bringt den Kochtopf zum überkochen, mit Deckel erreicht die [...]
Kann man Nudeln über Nacht stehen lassen?
Nudel ohne Zutaten kann man Problem stehen lassen. Mit Saucen sollte man aufpassen
Worauf müssen Diabetiker bei Nudel achten?
Die Nudel ein Nahrungsmittel mit einem niedrigen glykämischen Index. Sie macht schnell satt und flutet [...]
Welche Nudeln verwendet man für Ramen?
Für die japanische Variante von Ramen wird eine Nudel, die aus Weizenmehl, Salz und Wasser [...]
Wie viel Nudeln pro Portion sollte man rechnen?
Im groben Schnitt reicht man 50-75gr. Nudeln /Person als Beilage. Als Hauptspeise rechnet man 75-100gr. [...]