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Wasser zum Kochen bringen und je nach Pasta Sorte zwischen acht Minuten und 15 Minuten [...]
In über 4000 Jahren wurden weit über 350 Pasta Sorten entwickelt. Die vermutlich erste: Spaghetti [...]
Nudeln werden durch das Abschrecken schneller kalt, kleben jedoch nicht so zusammen [...]
Vor allem die Stärke der Nudel bringt den Kochtopf zum überkochen, mit Deckel erreicht die [...]
Nudel ohne Zutaten kann man Problem stehen lassen. Mit Saucen sollte man aufpassen [...]
Die Nudel ein Nahrungsmittel mit einem niedrigen glykämischen Index. Sie macht schnell satt und flutet [...]
Für die japanische Variante von Ramen wird eine Nudel, die aus Weizenmehl, Salz und Wasser [...]
Im groben Schnitt reicht man 50-75gr. Nudeln /Person als Beilage. Als Hauptspeise rechnet man 75-100gr. [...]
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