Spaghetti Bolognese klassisch mit Hack & Suppengrün

Spaghetti Bolognese klassisch mit Hack & Suppengrün
Vorbereiten
Zubereiten
Niveau
leicht
Bewertet mit 4.9 von 5, basierend auf 49 Kundenbewertungen
∅ 4.9 bei 49 Bewertungen
Zutaten für 1 Portion
400 g Spaghetti
1 Pkg Suppengrün
300 g Rinderhackfleisch
200 ml Gemüsebrühe
2 TL Tomatenmark
1 Dose gehackte Tomaten
Pflanzenöl
Salz und Pfeffer

Zutaten aus unseren Shop

Rezept - Beschreibung

Jedes Kind kennt Spaghetti Bolognese – ein echter Klassiker. Klassische Spaghetti Bolognese mit Hack und Suppengrün ist ein einfaches Rezept mit frischen Zutaten und schmeckt sowohl Klein als auch Gross. Die Bolognese ist zugleich die Königin als auch die Allzweckwaffe unter den Nudelsoßen.

Tipp: kocht gleich die doppelte oder dreifache Menge an Soße, diese lässt sich perfekt einfrieren. Ihr könnte Sie dann mit auf die Arbeit nehmen, oder einfach mal schnell nach einem stressigen Tag zubereiten.

Zubereitung Spaghetti Bolognese klassisch mit Hack & Suppengrün

1

Suppengrün gründlich waschen. Möhren, Petersilienwurzel und Knollensellerie schälen. Erst in Scheiben, dann längs in Streifen und diese in kleine Würfel schneiden, so dass ca. 0,5-1cm große Würfel entstehen. Den Lauch von Sand befreien und die dunklen Blätter entfernen. Den Rest in sehr dünne Ringe schneiden. Petersilie vom Stil befreien und zu Seite legen.

2

Öl in der Pfanne erhitzen und Hackfleisch mit Tomatenmark anbraten. Immer wieder umrühren.
Nach ca. 5min das geschnittenes Suppengrün zum Hackfleisch geben und weitere 5min mit anbraten
Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwas reduzieren lassen.

3

Tomaten aus der Dose mit Bolognese Gewürz & Petersilie verrühren und zur Hackfleisch/Suppengrünmasse in die Pfanne geben und weiter köcheln lassen, damit die Soße weiter reduziert wird.
Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.

4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken – Perfekt dazu schmeckt gehobelter Parmesan und zum garnieren ein Basilikumblatt.

Schreibe einen Kommentar

Kostenlose Rezepte

Tolle Angebote & Produktneuheiten
 Leckere Rezeptideen